C 3 по 8 июня 2024 года на курорте Красная Поляна +960 состоится GASTREET International Restaurant Show.

Раз в год у представителей ресторанной индустрии есть возможность за считанные дни совершить квантовый скачок и обрасти беспрецедентным количеством качественных контактов, знаний и инсайтов. В этом году организаторы ограничили количество билетов на событие до 5000, чтобы максимально усилить состав участников и улучшить качество аудитории.

В программе:

• Нетворкинг. Формат мероприятия остается уникальным, главная миссия — познакомить и объединить рестораторов России. После GASTREET рестораторы ездят друг к другу в гости, отправляют команды на перекрестные стажировки.
• Обучение и общение. Каждый участник сможет самостоятельно выстраивать траекторию своего обучения так, чтобы она была максимально эффективной. Доступ на GASTREET 2024 открыт ко всем знаниям — от управления командой до подбора винной карты.

Организаторы оставили только два формата билетов — REBRO (только для собственников бизнеса) и ПРОФИ (для тех, кто приехал за максимальных эффектом от обучения) с доступом на лекции более 150 спикеров на 10+ параллельно работающих площадках, среди которых: Main Street, Chef Street, Bar Street, Wine Street, Barista Street, Bake and Cake Street, Hotel Street, REBRO.

Детей на время обучения можно будет отправить в кэмп «Гастритик», между лекциями — размяться на Sport Street, восстановить силы — на Food Market, а с наступлением сумерек — повеселиться на вечеринке.

Амбассадором площадки Chef Street (тематической площадки для поваров) будет Институт гастрономии СФУ. За образовательную часть барной площадки Barista Street будут отвечать Игорь Зернов и Артем Перук — основатели объединения Follow The Rabbits и создатели бара El Copitas, а основатели Hurma Group и GASTREET, Гоша Карпенко и Дмитрий Левицкий, традиционно будут отвечать за площадки Main Street и ReBro.

Помимо этого, в программе фестиваля появится образовательная площадка от партнеров — Partners Street, уже известная гостям кофейная площадка Barista Street и площадка для представителей отельного бизнеса — Hotel Street. На GASTREET International Restaurant Show также будет функционировать площадка, посвященная теме автоматизации в HoReCa — Digital Street.

Также на сцене пройдут концерты от хэдлайнеров «‎Меджикул» и группы IOWA, состоится культурно-поэтический вечер, в атмосфере гор прозвучит настоящий орган от  легендарного Луки Гаделия и стихи поэтического проекта «‎Рави Пишет». Гости GASTREET City смогут насладиться нетленными произведениями классиков, поучаствовать в изысканных ужинах и даже посетить выставку, а также 7 июня отметят День ресторатора.

Гостей с питомцами будут ждать в настоящем pet-friendly ресторане, который появится на территории GASTREET. Масштабный проект по созданию заведения для четвероногих гостей и их питомцев реализуют партнеры ресторанного шоу — компания «Валта Пет Продактс» и Vasilchuki Restaurant Group. Вкусняшками для питомца и миской свежей воды дело не ограничится — один из ужинов в ресторане будет подготовлен руками Александра Волкова-Медведева, шеф-повара ресторана RUSKI by Vasilchuki.