Евгения ДемидоваГвоздем летних мероприятий безоговорочно становятся мороженые десерты. Вот 8 гастрономических идей на эту тему, которые в жаркий день будут как никогда кстати.
Мороженый банановый чизкейк
Такой замороженный мусс из бананов с добавлением корицы и рома предложил своим клиентам Truffleberry Market.
Шарики мороженого в коктейлях
Классический мятный коктейль джулеп можно украсить бирюзовыми шариками мороженого.
Сухой лед для декора
В этом дымящемся от сухого льда ведерке маленькие шарики мороженого, покрытые шоколадной глазурью.
Сочетание ледяного и обжигающе горячего
На мероприятии, где собрались компании, занимающиеся кондиционерами, подали тематический десерт — креманки с мороженым, политым горячей шоколадной глазурью.
Мороженое в «шприце»
Удобный, с функциональной точки зрения, десерт придумали в Catering by Michael’s. По мере поедания этого дынного мороженого его нужно выдавливать из стаканчика, как из шприца.
Мороженое в шампанском
На одном из чикагский мероприятий значился десерт «плавающее мороженое в шампанском». Мороженое, и правда, красиво плавает айсбергом в бокале с шампанским.
Жидкий азот для подачи
В меню другой экспериментальной кухни есть десерт под названием «Оттенки красного». Его подают под соусом из жидкого азота.
Пьяный десерт
Для одного карнавального мероприятия Джо Сноу соорудила станцию «пьяного мороженого», где гости могли заказать десерт со вкусами вроде грейпфрут с розмарином и водкой.
По материалам bizbash.com
10 великих цитат, которые мотивируют на успех
Главные промоушн-тренды на музыкальном фестивале Coachella
Поделиться