Анна СанинаВо время организации вечеринок event-менеджерам приходится учитывать множество нюансов. Место проведения, меню, развлечения – всё должно быть продумано до мелочей. Настоящим украшением вечера могут стать лаконичные и оригинальные деликатесы мини-формата – bite-size десерты. Идеи подобных небольших блюд пригодятся практически на любом вечернем мероприятии: корпоративные вечеринки, презентации, дни рожденья и т.д. Они же помогут спасти ситуацию при ограниченном бюджете или проведении многолюдных мероприятий. Кроме того, творческий подход к подаче таких блюд поможет создать особую атмосферу вечера. Яркий завершающий акцент в виде необычного десерта – что может быть лучше для действительно успешной вечеринки?
Мы решили поделиться с вами самыми удачными идеями изящных мини-десертов.
1. Ягодный чизкейк
Секрет этих небольших капкейков кроется в сочетания трех простых элементов: белый кекс, покрытый сливочным творожным кремом и украшенный свежими ягодами.
2. Мини-пирог с «Персиком Мельба»
Этот необычный десерт на палочке наверняка вызовет восторг и у детей, и у взрослых. Форма подачи, как и вкус, не оставляют шанса на провал. Симпатичный мини-пирог наполнен сочной начинкой: персик и малина.
3. Красочные мини-кексы
Немного фантазии и простой кекс превращается в веселый десерт на палочке. Подобрав разноцветную глазурь, можно создать настоящий праздничный вид, а украшение из орехов, ягод и других элементов придаст особую оригинальность каждому кексу.
4. Тарталетки с сырной начинкой и клубникой
Идеальное решение для меню большой вечеринки. Особый шарм и праздничный вид этим небольшим тарталеткам придает яркое сочетание ингредиентов: чизкейк для начинки, верхний слой из клубничного сиропа и украшение из миндаля.
5. Тарталетки из темного сливочного масла с карамельно-ореховой начинкой
Эти почти сказочные коробочки-тарталетки можно приготовить для любого мероприятия. Подача и вкус делают блюдо выигрышным вдвойне.
6. Шоколадные мини-пирожные с виски
Если вы хотите, чтобы десерт стал яркой завершающей нотой вечера, тогда выбирайте именно такое блюдо. Шоколадные пирожные, пропитанные виски с кофе и покрытые глазурью, имеют впечатляющий вкус и выглядят очень оригинально.
7. Лимонные кубики с клубникой
Классический лимонный пирог, разрезанный на мини-порции, можно превратить в яркий десерт при помощи глазури и долек клубники.
8. Лаймовый капкейк
Порционный мини-пирог с лаймом и верхушкой из лимонного маскарпоне придаст вашей вечеринке особую свежесть. Небольшие капкейки можно украсить кусочком лайма или листиком мяты.
9. Подушечки с инжиром
Такое мини-печенье можно приготовить с инжиром, изюмом, с добавлением миндаля и цукатов. Легкие цитрусовые нотки и хрустящая оболочка обязательно понравятся всем гостям.
10. Парфе с лимоном и ванильным кремом
Используя небольшие рюмки или стаканчики, можно приготовить замечательный десерт, которого хватит на всех. Легкое, освежающее парфе из охлажденных взбитых сливок с ванильным кремом и сочным лимонным слоем станет отличным финальным аккордом для любой вечеринки.
По материалам bhg.com
«Минуточку! За чей счёт банкет?» или как объяснить клиенту откуда берутся цифры
9 самых зрелищных церемоний, которые должен увидеть каждый
Поделиться