Евгения ДемидоваСвадебные обычаи и обряды в разных странах значительно отличаются, и торт не является исключением. Мы отыскали интересные свадебные традиции украшения праздничных тортов со всего мира.
США
Как и во многих других странах, свадебный торт в Америке является символом плодородия. Если сейчас торт стал приятным завершением вечера для гостей, то ранее он имел более глубокие религиозные корни. Для сохранения верности в браке, а также для создания большой и счастливой семьи американцы сохраняют первый кусок праздничного торта до первой годовщины свадьбы.
Великобритания
Причудливый кекс занимает центральное место на британских свадьбах. Обычно такой торт сделан из хорошо пропитанного коньяком бисквита с черносливом, изюмом, смородиной и апельсиновой коркой. Вместо того, чтобы сохранить кусочек торта до первой годовщины, как это делают в Америке, британцы оставляют его верхний слой до рождения первенца.
Ирландия и Шотландия
Свадебные кексы популярны и в Ирландии и Шотландии. От британских собратьев они отличаются тем, что состоят из трех уровней и щедро пропитаны виски или бренди. Каждый слой торта обильно промазывают миндальной пастой.
Дания
Свадебный торт в Дании имеет форму кольца. Готовят его из миндального пирога и марципана, центр заполняют конфетами, пирожными, фруктами и сорбетом, а украшают портретами молодоженов из пастилы и марципана.
Исландия
Торт в Исландии символизирует рог изобилия и готовится из тех же ингредиентов, что и в Дании. Кольца миндальных пирожных складываются друг на друга башенкой. Центр конуса наполняется конфетами.
Норвегия
Традиционно свадьба в Норвегии всегда обходилась без торта. Вместо него гостям подавался особый хлеб из белой муки. Любые изделия из пшеничной муки были дефицитными и высоко ценились в Норвегии. Свадебный хлеб подавался с сыром, сливками и сиропом.
Литва
В Литве свадебный торт представляет собой башню из печенья больше похожую на рождественскую елку. Шакотис, как называют этот торт, украшают живыми или сахарными цветами.
Франция
Во Франции традиционно подают свадебное лакомство под названием крокембуш. Десерт представляет собой высокую башню из заварных пирожных с кремом, обильно политых карамелью.
Германия
Использование ненатуральных добавок и красителей в приготовлении свадебного торта в Германии считается дурным тоном. Чаще всего немцы подают гостям бисквитный торт с добавлением ликера или сиропа, а украшают лакомство джемом, марципаном и нугой.
Италия
В Италии свадебный торт часто представлен ярко украшенным традиционным фруктовым пирогом из слоеного теста с шоколадом и ванильным кремом.
Греция
Традиционный греческий свадебный торт приготовлен из меда, кунжутного семени и айвы, которая символизирует любовь и плодородие, а также преданность молодоженов друг к другу.
Бермуды
На Бермудских островах принято украшать свадебный торт маленьким саженцем кедра. Считается, что деревце символизирует растущую любовь супругов. После церемонии кедр пересаживают в почву около дома молодых.
Карибы
Свадебный торт в Карибском бассейне традиционно представляет собой фруктовый кекс, пропитанный вином или ромом и украшенный сухофруктами.
Индонезия
Традиционным индонезийским тортом является лакомство известное под названием kek lapis. Этот многослойный торт появился в Азии в голландский колониальный период и, как правило, сделан из шоколадных и ванильных тонких коржей с корицей и мускатным орехом.
Япония
Многие японцы используют искусственные торты для украшения свадебных церемоний. Изготовлены они обычно из каучука или пенополистерола и украшены глазурью из воска. Такая подделка используется в качестве декора, настоящий же торт нарезается на кухне и разносится по столам для угощения гостей.
Корея
Традиционные в нашем понимании свадебные торты окажутся слишком сладкими для корейцев. Вместо этого они предпочитают торты из пареного риса, покрытые порошком из красных соевых бобов.
По материалам theknot.com
Ароматные свадебные идеи для любителей кофе
Свадьба диснеевской принцессы: вдохновляющие идеи для русалочки Ариэль
Поделиться