Евгения ДемидоваВ то время как правительства многих стран принимают всё более ожесточенные законы против курения в общественных местах, кейтеринговые компании придумывают всё новые варианты, чтобы порадовать курильщиков и сочувствующих съедобными сигарами и сигаретами.
Разрешите представить вам семь творческих примеров этой причудливой тенденции в оформлении пищи.
1.
Роберт Гилберт, шеф-повар для event-мероприятий в «Walt Disney World Resort» в Орландо, создает съедобные сигары, которые подаются как антипасто. Вяленое мясо пастрами, сыр проволоне, сыр бурсен, красный перец и сладкая паприка измельчаются и заворачиваются в виноградные листья, чтобы быть похожими на сигары. Съедобный пепел сделан из измельченных и закопченных на гриле банановых листьев.
2.
Другая версия съедобной сигары от «Walt Disney World Resort» с игрушечной пепельницей, наполненной крупной морской солью.
3.
На праздновании десятилетия музея Art Basel в Майами-Бич в декабре 2011 года, организованном компанией «Shiraz», закуски подавались в виде кубинских мини-сигар фаршированных ветчиной, корнишонами и сыром. Официанты предлагали их гостям в настоящих коробках из-под сигар.
4.
В октябре 2011 года «Macquarie Private Wealth» провели в Торонто вечеринку, вдохновленную популярным телесериалом «Безумцы». Для этого события повара «Appetizingly Yours Events & Catering» создали суши в форме сигар.
5.
Хомаро Канту, шеф-повар ресторана «Moto» в Чикаго, создает кубинские сигары со съедобным пеплом. Рецепт включает в себя тушеную свинину, белый хлеб, зелень, и пюре из красного острого перца. Сигары подаются в пепельнице с золой, сделанной из измельченных семян кунжута и тапиоки.
6.
На недавней выставке десертов на базе чикагского филиала «Sugar Chic Designs» кондитер Николь Грин из «Truffle Truffle» презентовала публике крендели в карамели и шоколаде в сигарной коробке.
7.
Компания «Mena Catering» в Майами в этом году представили своим гостям гоголь-моголь в прозрачных пепельницах со съедобными шоколадными сигаретами.
По материалам bizbash.com
Сайт мероприятия: 10 самых важных элементов
Как продвинуть хэштег на мероприятии: 9 творческих способов
Поделиться